中央厨房设计需要考虑哪些问题呢？

    中央厨房设计需要考虑哪些问题呢？十分重要的作用，效力着每一位顾客，正因为中心厨房扮演着如此有意义的人物，所以对它的规划也要专业规划师多费一点心计，此功用间的面积，可以满意操作区域需求量大、制作程序杂乱的恳求，蔬菜类粗加工间首要用于蔬果类的清洗和开始切配，并从"质量、高效、安全、省钱"四个方面构建"适用的厨房".
    还从厨房规划开始将食品卫生、消防安全和环保要求等融合到厨房建造中去，用心打造一个让客户省心省钱、真实满意的厨房，首要服务区域：中餐厅、宴会厅、全日制餐厅、特征餐厅、大堂吧、员工餐厨房、中心粗加工厨房、楼层服务间等，供应服务内容：酒店厨房流程分区图、酒店厨房设备平面布置图、酒店厨房设备选型及机电清单、酒店厨房设备水电燃气点位要求图、酒店厨房设备排烟要求图，其它增值服务：酒店厨房设备投标文件、供应酒店厨房设备招评标及施工检验的咨询服务，咱们秉承"专业刻画质量。

    服务发明价值"的服务理念，倡导客户至上和诚信服务，致力于成为宽广客户可信赖的专业级厨房规划及工程合作伙伴，其他它还设置了半废品冷藏库，用于食材的存储和周转，之肉类粗加工间肉类粗加工间首要用于肉类的清洗和开始切配，并辅以冷藏库、冷冻库用于肉类的存储和周转，面点主食间首要用于面点主食类的熟制，并辅以工作台、水池以及雪柜等等，然后便当食物和厨具的清洗与储存。